jueves, 23 de mayo de 2013

Cupcakes de dulce de leche y buttercream de nutella

Hola chicas como estais?? Yo estoy haciendo esta entrada con el ipad y nose como saldrá espero que bien.


Este fin de semana concertadamente el domingo fui a una comida familiar y les hice unos cupcakes como no y fui a lo sencillo no quería innovar nada por si me salia mal. Para innovar mejor con nmas tranquilidad y para darle de probar a mi madre y mi hermano a se me olvidaba y mi novio.
Les gusto mucho e incluso repitieron pues vamos con la receta que es muy sencilla


INGREDIENTES PARA 12CUPCAKES
115 gramos de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
220 gramos de azúcar
200 gramos de harina
3 huevos M
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de vainilla

PROCEDIMIENTO
Primero precalentamos el horno a 180 grados y ponemos las capsulas en nuestra bandeja. A continuación batiremos el azúcar con la mantequilla hasta que este todo bien integrado. Después añadiremos los tres huevos uno detrás de otro sin dejar de batir. Tamizaremos la harina con la levadura la incorporaremos a la masa que teníamos en dos pasos entre medias de esas dos tandas añadimos la leche con la vainilla. Incorporaremos la masa a las capsulas y yo lo hago con una cuchara de helado así todos mis cupcakes tendrán mas o menos la misma altura. Yo en mi horno lo dejo a 160 grados unos 20 minutos vuelvo a repetir en MI horno muy importante cada horno es un mundo cada persona tiene que conocer su horno.



INGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM
250 gramos de mantequilla
320 gramos de azúcar glass
Y las cucharadas que queráis de nutella yo utilice 1 cucharada


PROCEDIMIENTO
Tamizamos el azúcar y lo incorporamos a la mantequilla y batimos 1 minuto a velocidad media y después 5 minutos a velocidad alta solo falta añadir la nutella y listo a decorar.
De adorno puse unas volitas perladas y mariposas y flores de fondant si queréis ver la técnica que utilizo próximamente la subiré
Esto es todo por hoy

Nos vemos muy pronto


AINHOA

10 comentarios:

  1. Que pinta mas estupenda tienen estas cupcakes

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  2. Bendito buttercream de Nutella, ¿no podrías enviarme un cupcake para que lo pruebe? jajaj
    Te han quedado estupendos.
    Un saludo!

    http://randomskingdom.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Muchas gracias, el buttercream de Nutella siempre te salva de algún apuro jajaja.

      Pues la verdad que si quieres te mando alguno

      Un beso

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  3. Por cierto, si te pasas por aquí:
    http://randomskingdom.blogspot.com.es/2013/05/mil-gracias.html#more

    En la sección "Premio a tu dedicación a la cocina", verás una sorpresa :)

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  4. Veo tantos que quiero coger uno! Además el buttercream de Nutella me encanta, y además con el dulce de leche tiene que estar buenísimo el cupcake.

    Me quedo por aquí para no perderme nada.

    Besos

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  5. Te ha quedado muy chulos, y de paso te comento he conocido tu blog a partir de otros blogs y como me gusta he pensado que debia darte un regalito por ello , asi que si te apetece puedes pasar por el mio y ves lo que es....saludos

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  6. oooh mis dos ingredientes preferidos !! dulce de leche y nutella!! lo pienso hacer :)
    Preciosos !

    http://designandetails.blogspot.com.es/

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  7. Tienes unas recetas de lo mas ,y como tu blog lo e conocido por otro blog me e quedado de seguidora ,Un abrazo y te dejo mi blog por si te apetece verlo mil gracias .http.//todosobrecarmen.blogspot.com

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Muchas gracias por tu comentario espero que vuelvas :)