viernes, 21 de marzo de 2014

Cupcakes de sandia

De verdad esta receta la tenéis que probar.

La semana pasada los vendí en el colegio de mi hermano y es que el se va de fin de curso y tenemos que recaudar dinero y pues cada dos semanas hago cupcakes y esa semana hice de sandia, crema de cacahuete, y de chocolate blanco y leche condensada.

Todos buenísimos pero los que mas gustaron fueron los de sandia.



Así que ya sabéis a probar la receta y ya me contareis.

Aya vamos con los ingredientes.

INGREDIENTES:
115 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
220 gr. de azúcar blanco
3 huevos
200 gr. de harina
1/2 cucharadita y media de levadura
120 ml. de leche
1 cucharadita de vainilla en pasta
120 gr. de cacao puro estilo Valor

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 Grados.
Ponemos las capsulas que mas nos gusten en nuestra bandeja para Cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar blanco hasta que la mezcla este blanquecina y este todo bien integrado.
A continuación añadimos uno a uno los huevos para que se integre mucho mejor. Seguidamente agregamos la harina, el cacao y la levadura previamente tamizada y la intercalamos con la leche en mitades. Finalmente solo queda añadir la vainilla.
Horneamos a 180G unos 20 minutos en mi caso los de cacao siempre tardan unos 25 minutos pero es solo cuestión de observar.


Para decorar hice un buttercream de vainilla y añadí una cuchara sopera de la paste de Home Chef de sandia y una sandia de chuche.


Espero que os haya gustado y nos vemos en otra receta.



Ainhoa

domingo, 2 de marzo de 2014

Cupcakes de crema de Cacahuete

Hola chicas y chicos e estado mucho tiempo ausente y esque e tenido muchos proyectos en mente unos se han cumplido y otros no tiempo al tiempo ( pero eso no es escusa).

En este tiempo e ido probando recetas nuevas y me encanta esta. 





Nunca había probado la crema de cacahuete y desde que decidí innovar no puedo parar de utilizarla.

No me enrollo más y empezamos.

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES:
 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 
200 gr. azúcar blanco
220 gr. harina de reporteria
1/2 de levadura en polvo 
120 ml. Leche 
3 huevos
2 cucharadas soperas de crema de cacahuete

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180 Grados. Ponemos las cápsulas que más queramos en nuestra bandeja para Cupcakes.

Batimos la mantequilla con el azúcar blanco hasta que este blanquecina la mezclas esté todo bien integrado. A continuación añadimos los huevos uno a uno para que se integre mucho mejor. Seguidamente agregamos la harina y la levadura previamente tamizada y la intercalamos con la leche en mitades ( harina, leche, harina, leche) y después sólo queda añadir la crema  de cachuete.
Horneamos a 180 G 20 minutos.






Para el buttercream. 

INGREDIENTES:
300 gr. de icing sugar ( o en su defecto azúcar glasse)
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente 
2 cucharadas soperas de crema de cacahuete.

Tamizamos el icing sugar y la añadimos con la mantequilla batimos 1 minuto a velocidad baja y cuando esté todo bien mezclado batimos 5 minutos a velocidad alta. Y cuando este añadimos la crema de cacahuete, y seguimos batiendo. 

Ya tenemos listos nuestros cupcakes de crema de cachuete yo primero alisé el Cupcakes y luego con la boquilla 6B iré un spril.





Espero que os guste y seguidme por mis redes sociales

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Un beso y probarlo ya me comentáis