Nueva receta de galletas de mantequilla

Hola muy buenos días bueno hoy os traigo una receta que ya colgué en su momento pero e de decir que no me gustaba mucho y e dado con la clave. Esta es una receta mejorada que tenéis un video en mi canal os invito a que paséis a verlo.
Clic aquí y veréis el video


Estos son los ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar glass tamizado 
• Vainilla al gusto

Espero que os gusten las recetas en vídeos ya que tengo programadas algunas más.

Pues esto es todo.

Me podéis seguir:

Correo: a.lovelycupcakes@gmail.com
Facebook
Youtube


Besos

Ainhoa

Nuevo video en mi canal

Hola ya se que os e dejado una entrada de cupcakes pero hoy e subido un video y e pensado habisaros por aqui ya que mucha gente no me sigue por facebook ni twitter asi que ya estais avisados.

NUEVO VIDEO DARLE CLIC

Cupcakes de Chocolate y fresa Minnie

Hola chicas bueno después de esta mini parada de vacaciones vamos con todas las fuerzas la verdad esque e estado ocupada porque e tenido muchos cumpleaños y ferias pero paro de escudarme y es que siempre estáis hay bueno hoy vengo con esta entrada tan sabrosa.

Vamos con los ingredientes:
40 gr. de mantequilla
140 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
100 gr. de harina
20 gr. de cacao puro sin azúcar
120 ml. de leche.

Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Procedimiento:
Precalentamos a 180 y ponemos las capsulas en el molde

Mezclamos la harina con el cacao y la mantequilla yo en la KA pongo el accesorio de la pala para que no le entre aire. Añadiremos el huevo batido previamente con la leche.

Lo horneamos a 160º 20 minutos . Y ya estarán listos.

Buttercream de fresa.
250 de mantequilla
250 de azúcar glass
20 gr. de nesquik de fresa.

Batiremos la mantequilla con el azúcar glass hasta que se integre todo por completo y luego añadiremos el nesquik.

 Y voila ya tenemos nuestro cupcakes de chocolate y fresa

Yo lo decore en forma de minnie. Pero eso ya a gustos.

Espero que os haya gustado.

Pasaros por mi facebook, twitter e instagram.

Un beso muy grande y nos vemos pronto.


Ainhoa

Cupcakes de sandia

De verdad esta receta la tenéis que probar.

La semana pasada los vendí en el colegio de mi hermano y es que el se va de fin de curso y tenemos que recaudar dinero y pues cada dos semanas hago cupcakes y esa semana hice de sandia, crema de cacahuete, y de chocolate blanco y leche condensada.

Todos buenísimos pero los que mas gustaron fueron los de sandia.

Así que ya sabéis a probar la receta y ya me contareis.

Aya vamos con los ingredientes.

INGREDIENTES:
115 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
220 gr. de azúcar blanco
3 huevos
200 gr. de harina
1/2 cucharadita y media de levadura
120 ml. de leche
1 cucharadita de vainilla en pasta
120 gr. de cacao puro estilo Valor

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 Grados.
Ponemos las capsulas que mas nos gusten en nuestra bandeja para Cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar blanco hasta que la mezcla este blanquecina y este todo bien integrado.
A continuación añadimos uno a uno los huevos para que se integre mucho mejor. Seguidamente agregamos la harina, el cacao y la levadura previamente tamizada y la intercalamos con la leche en mitades. Finalmente solo queda añadir la vainilla.
Horneamos a 180G unos 20 minutos en mi caso los de cacao siempre tardan unos 25 minutos pero es solo cuestión de observar.


Para decorar hice un buttercream de vainilla y añadí una cuchara sopera de la paste de Home Chef de sandia y una sandia de chuche.


Espero que os haya gustado y nos vemos en otra receta.



Ainhoa

Cupcakes de crema de Cacahuete

Hola chicas y chicos e estado mucho tiempo ausente y esque e tenido muchos proyectos en mente unos se han cumplido y otros no tiempo al tiempo ( pero eso no es escusa).

En este tiempo e ido probando recetas nuevas y me encanta esta. 

Nunca había probado la crema de cacahuete y desde que decidí innovar no puedo parar de utilizarla.

No me enrollo más y empezamos.

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES:

 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 

200 gr. azúcar blanco

220 gr. harina de reporteria

1/2 de levadura en polvo 

120 ml. Leche 

3 huevos

2 cucharadas soperas de crema de cacahuete

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180 Grados. Ponemos las cápsulas que más queramos en nuestra bandeja para Cupcakes.

Batimos la mantequilla con el azúcar blanco hasta que este blanquecina la mezclas esté todo bien integrado. A continuación añadimos los huevos uno a uno para que se integre mucho mejor. Seguidamente agregamos la harina y la levadura previamente tamizada y la intercalamos con la leche en mitades ( harina, leche, harina, leche) y después sólo queda añadir la crema  de cachuete.

Horneamos a 180 G 20 minutos.

Para el buttercream. 

INGREDIENTES:

300 gr. de icing sugar ( o en su defecto azúcar glasse)

250 gr. mantequilla a temperatura ambiente 

2 cucharadas soperas de crema de cacahuete.

Tamizamos el icing sugar y la añadimos con la mantequilla batimos 1 minuto a velocidad baja y cuando esté todo bien mezclado batimos 5 minutos a velocidad alta. Y cuando este añadimos la crema de cacahuete, y seguimos batiendo. 

Ya tenemos listos nuestros cupcakes de crema de cachuete yo primero alisé el Cupcakes y luego con la boquilla 6B iré un spril.

Espero que os guste y seguidme por mis redes sociales

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INSTAGRAM: lovelycupcakes11 

YOUTUBE: Ainhoa Lovely Cupcakes 

Un beso y probarlo ya me comentáis

Concurso Halloween

Hola chicas como lleváis la semana ? :)

Se me a ocurrido hacer un pequeño concurso de Halloween.

Las bases de este concurso son muy básicas:

1. Estar suscrita/o a mi blog
2. Darle a me gusta en mi pagina de Facebook 
3. Poner un comentario en este mismo post

Son pocas verdad pues haya vamos se pueden hacer tartas cupcakes, galletas, cakepops, mesas terroríficas pero con la temática del dulce y Halloween.

Cada semana habrá tres ganadores y publicare las fotos de sus postres en mi blog y Facebook.

Me tendréis que enviar las fotos a.lovelycupcakes@gmail.com

En total habrá 6 ganadores 3 esta semana y 3 la semana que viene.

Cada domingo publicare los ganadores.

Espero que os animéis.

BLOG: http://lovelycupcakes11.blogspot.com.es/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Lovely-Cupcakes/183920965096159?ref=hl

Un beso

Ainhoa

Tarta Selva Negra

Oooooh.... Que pena se acabo el fin de semana, vuelta a la rutina otra vez y esta semana es muy especial para mi are mi tercera tarta de cumpleaños así que a empezar con energía.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho (molde de 22 cm):
110 grs. de mantequilla punto pomada
110 grs. de azúcar glass (o impalpable)
110 grs. de azúcar normal
110 grs. de almendras
6 huevos L a temperatura ambiente
150 grs. de chocolate negro para fundir
100 grs. de harina de trigo
10 grs. de levadura química Royal (polvo de hornear)

Para el almíbar:
50 ml. de agua
50 grs. de azúcar normal


Para el relleno y la decoración:
800 ml. de nata para montar (crema para batir)
Cerezas negras (o en almíbar)
Chocolate negro en virutas

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 170 grados . Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto pomada y añadimos el azúcar glas pero las semimontamos no tienen que estar completamente montadas. Mientras derretimos el chocolate al microondas, yo lo hago a tandas de 15 segundos para que no se nos queme. Echamos la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar y montamos hasta que blanquee iremos incorporando las yemas una a una sin dejar de batir. Con la batidora parada añadiremos el chocolate entibiado, batiremos bien hasta que este todo bien mezclado. Echamos las claras batidas a la mezcla en tres partes y yo las mezclo con una lengua de gato y con movimientos envolventes. Por ultimo tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos junto a la mezcla, de igual manera mezclaremos con movimientos envolventes para que no se nos baje. Engrasamos y enharinamos el molde yo e este caso e elegido un molde de 20 cm de PME. Lo dejaremos a 170 grados unos 45- 55 minutos 

Para el almíbar pondremos el agua a ebullición en un cazo con el azúcar y cuando rompa a hervir lo sacaremos del fuego.

Vertemos la nata liquida para montar a un bol junto el azúcar glas (al gusto) batiremos hasta que este totalmente montada.

Luego a rellenar y a cubrir la tarta yo en este caso para decorar compre unas laminas de chocolate y las puse en el centro y en los lados de la parta de abajo.

Espero que os guste y nos vemos en el próximo post

Tenéis alguna receta de tarta que no os puede faltar?

Un beso

Ainhoa

Brownie de oreo

Hola chicas/os que tal lleváis la semana, (bueno ya termina). Hoy me apetecía hacer una receta diferente y por eso e echo esta receta tan deliciosa. 

INGREDIENTES:

3 huevos

2 claras

165 gr. de mantequilla

200 gr. de chocolate negro (tableta) 

2 vainas de vainilla

165 gr. azúcar moreno 

2 cucharadas de harina de repostería

1 cucharada de cacao en polvo (yo use Valor)

1 paquete de galletas oreo

Sal

PROCEDIMIENTO:

Derretiremos la mantequilla en un cazo y cuando este bien derretida añadiremos la tableta de chocolate e iremos removiendo hasta que este completamente derretido, después lo dejaremos enfriar. Precalentaremos el horno a 200 grados. Batiremos los huevos y las claras con la vaina de vainilla. A continuación añadimos el azúcar, pero para que no se nos vayan las burbujas lo añadiremos por un lado y volvemos a batir. Cuando el chocolate este templado lo verteremos a la mezcla anterior conjuntamente con la harina y el cacao en polvo. Yo este procedimiento lo hago con una lengua de gato porque el chocolate pesa y suele quedarse en el fondo del bol. Cuando este totalmente mezclado no importa que hayan grumos añadiremos la mitad de oreo pero las partiremos con las manos. Engrasaremos el molde y pondremos papel vegetal, pasamos la mezcla al molde y para decorar cogeremos las galletas oreo sobrantes y si queréis enteras pues enteras yo prefiero a cachitos. Lo dejaremos en el horno mas o menos 30 minutos a 180 grados (ya sabéis cada horno es un mundo). Si veis que se os quema pero aun esta crudo taparlo con papel de aluminio. La textura ideal de un Brownie es crujiente por fuera y blandito por dentro, si pincháis con un palillo y sale un pelin sucio eso quiere decir que ya esta. Lo dejaremos enfriar 30 minutos en el molde y después ya podremos sacarlo y disfrutar de nuestro maravilloso Brownie de oreo.

PD: Yo no espere media hora porque calentito esta mucho mejor para mi gusto. (soy una ansias lo se )

Para decorar le puse azúcar glass por encima y estaba mucho mas buena.

Se que las fotos no son lo mejor que hay pero la cámara no es que sea muy buena, espero estas navidades mejorar mucho el blog habrá sorpresitas. 

Darle me gusta a mi pagina de Facebook

 https://www.facebook.com/pages/Lovely-Cupcakes/183920965096159?ref=hl

Hasta la proxima entrada (espero que muy pronto)

Besos 

Tarta de fresa

Hola chicas y chicos, bueno hoy os traigo una entrada novedosa. Como veis en el titulo es una receta, pero no como siempre  os dejare los ingredientes aunque en el video ya lo digo. Si os gustan las recetas de esta forma solo tenéis que suscribiros y ya veréis cuando subo algún video.


Receta de la tarta de fresa: http://www.youtube.com/watch?v=jTS4zkqXIh8

Si alguna sabe de algún editor de video me haría un gran favor por que así se mejorara la calidad del video.

También os recuerdo que estoy en Facebook: https://www.facebook.com/pages/Lovely-Cupcakes/183920965096159?ref=hl


Os tengo que dar las gracias por seguir hay ya que estoy muy liada pero ayer grabe varios videos para otros días asi que si quereis verlos darle al link de la receta de tarta de fresa y suscribiros.


Un beso


Ainhoa

SORPRESA

Como lleváis el día? Aquí en Barcelona es fiesta porque es Sant Joan.

Este fin de semana a sido ajetreado pero bastante bien.

Como ya sabéis yo quiero ir evolucionando en esta rama y para ello me e echo una cuenta en YouTube y hoy e subido un video la verdad es que no se ve muy bien porque la cámara que tengo es muy vieja y de fotos ya que una cámara de video esta mas especializada para ello.

Pero me tendré que quedar como estoy e ir haciendo cosas con lo que tengo, poco a poco iré subiendo mas videos.

Tengo muchas ideas, ganas e ilusión espero que todo esto vaya muy bien y me ayudéis ya que para mi vosotros sois un apoyo muy grande.

 

 

 

 

Un beso

 

Nos vemos pronto

 

 

Ainhoa

Cupcakes de chicle

Hoy toca cupcakes de chicle están deliciosos pero para mi gusto me gustan mas otros.

He puesto un fondo nuevo ya que lo quería hacer hace tiempo pero siempre que si una cosa que si la otra hasta que ya me harto de ver las fotos horrorosas y las quería ver mas bonitas así que cogí dos goma eva y taraaaa !!!!!

Bueno las imágenes no son de la mejor calidad pero mejor que antes creo que si vosotr@s diréis :)

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES

• 115 g. de mantequilla
• 200 g. de azúcar blanco
• 3 huevos M
• 200 g. de harina
• 1 cucharadita y media de levadura 
• 120 ml de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de chicle en pasta

PROCEDIMIENTO

Precalentamos el horno a 180 grados y ponemos las capsulitas en la bandeja. A continuación mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando este bien integrado añadiremos los huevos uno a uno para que así se pueda mezclar mejor. Donde hayamos dejado la harina le añadimos la levadura. Agregamos la mitad de la harina a la mezcla que teníamos, seguidamente la mitad de la leche y después la otra mitad que queda.

Para finalizar vertemos el chicle en pasta . Repartimos la mezcla en las capsulas hasta la mitad. Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejamos enfriar los cupcakes en el molde unos 5 minutos y luego los pasaremos a una rejilla unos 3 minutos 

 INGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM

• 250 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 250 g. de azúcar glass
• 1 cucharadita de nesquik de fresa ( para mi gusto tanto chicle no me gusta )

PROCEDIMIENTO

Mezclamos la mantequilla con el azúcar a velocidad mínima un minuto, después subiremos la velocidad y batiremos 5 minutos a velocidad media alta. A continuación añadimos el nesquik y seguimos batiendo hasta que tenga la consistencia perfecta. Y por ultimo a decorar con una boquilla 2D de Wilton.

Para darle un toque use fondant e hice bolitas de color rosa bebe y rosa fucsia no tenia bolas de chicle como    Alma

Espero que os haya gustado y que lo pongáis en practica y tengo una nueva noticia tenemos pagina de Facebook. Os espero por hay :)

Os espero y nos vemos pronto un beso:) 

Ainhoa 

Cupcakes de dulce de leche y buttercream de nutella

Hola chicas como estais?? Yo estoy haciendo esta entrada con el ipad y nose como saldrá espero que bien.

Este fin de semana concertadamente el domingo fui a una comida familiar y les hice unos cupcakes como no y fui a lo sencillo no quería innovar nada por si me salia mal. Para innovar mejor con nmas tranquilidad y para darle de probar a mi madre y mi hermano a se me olvidaba y mi novio.

Les gusto mucho e incluso repitieron pues vamos con la receta que es muy sencilla

INGREDIENTES PARA 12CUPCAKES

115 gramos de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
220 gramos de azúcar
200 gramos de harina
3 huevos M
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de vainilla

PROCEDIMIENTO

Primero precalentamos el horno a 180 grados y ponemos las capsulas en nuestra bandeja. A continuación batiremos el azúcar con la mantequilla hasta que este todo bien integrado. Después añadiremos los tres huevos uno detrás de otro sin dejar de batir. Tamizaremos la harina con la levadura la incorporaremos a la masa que teníamos en dos pasos entre medias de esas dos tandas añadimos la leche con la vainilla. Incorporaremos la masa a las capsulas y yo lo hago con una cuchara de helado así todos mis cupcakes tendrán mas o menos la misma altura. Yo en mi horno lo dejo a 160 grados unos 20 minutos vuelvo a repetir en MI horno muy importante cada horno es un mundo cada persona tiene que conocer su horno.

INGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM

250 gramos de mantequilla
320 gramos de azúcar glass
Y las cucharadas que queráis de nutella yo utilice 1 cucharada

PROCEDIMIENTO

Tamizamos el azúcar y lo incorporamos a la mantequilla y batimos 1 minuto a velocidad media y después 5 minutos a velocidad alta solo falta añadir la nutella y listo a decorar.

De adorno puse unas volitas perladas y mariposas y flores de fondant si queréis ver la técnica que utilizo próximamente la subiré

Esto es todo por hoy

Nos vemos muy pronto

AINHOA

Otro premio y ya va el Tercero

Estoy super contenta, porque llegar a tu casa alas nueve de la noche y tener que empezar a hacer la cena y ponerte solo un segudito a mirar e gmail y ver que tienes un premio cuando hace por lo menos 10 dias pero que no subo ninguna entrada de lo que os interesa para mi es todo un orgullo.

Muchas gracias a todos por seguir sumado seguidores a este bog y seguir viendome estoy super emocionada de verdad.

Pues haya va el tercer premio gracias a M Carmen para mi es un placer y que sigas leiedome un beso guapa y de nuevo muchas gracias por pensar en mi.

  

Los requisitos son:

• Dar las gracias a quie te lo otorga.
• Escribir 7 cualidades sobre ti 
• Concederlo a 10 blogs

No se si es una cualidad pero soy muy perfeccionista. Siempre me gusta que este las cosas perfectas y si no lo esta no paro hasta que estan como ami me gusta. Soy muy cariñosa pero no lo suelo expresar. Cuando a una amiga o familiar le pasa algo siempre estoy con esa persona no me gusta que mis seres queridos lo pasen mal y si yo lo puedo mejorar lo are. Nunca pierdo nada. Me gusta tenerlo todo planeado auque luego cambien las cosas. No me gusta metir se me ota demasiado :) . Me encata hacer cupcakes es mi especialidad ( o tanto el decorado ).


Y los premiados son ......

The Sugar Palace
La ratita Golosa
Laurilla fondant
Cupcakes Ivy
Alguie dijo Cupcakes
Belle Cupcakes
Cupcakes a Gogo
Mis dulces joyas
Cupcakes a diario
Aprendiz de Repostera
Con corazon de Azucar
Los descubrimientos de Andrea


Bueno esto es todo por hoy os pido mil disculpas ya se que os lo e dicho mucho pero es que me voy a las 9 de la mañana vengo a las 2 como y a las 3 me tego que ir a hacer practicas luego a las 7 me voy a meredar y luego em voy con mi novio y mis amig@s llego a las 9 de la noche y hacer la cena y solo tengo un ratito despues de cenar para ver el blog pero de hacer una receta solo el fin de semana y depende porque la semana pasada estuve todo el finde fuera pero este sabado tedres entrada segurisimo os lo prometo. Os quiero mucho y sois geniales de verdad y muchas gracias por todo.

Un beso

Ainhoa