Nueva receta de galletas de mantequilla

Hola muy buenos días bueno hoy os traigo una receta que ya colgué en su momento pero e de decir que no me gustaba mucho y e dado con la clave. Esta es una receta mejorada que tenéis un video en mi canal os invito a que paséis a verlo.
Clic aquí y veréis el video


Estos son los ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar glass tamizado 
• Vainilla al gusto

Espero que os gusten las recetas en vídeos ya que tengo programadas algunas más.

Pues esto es todo.

Me podéis seguir:

Correo: a.lovelycupcakes@gmail.com
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Besos

Ainhoa

Nuevo video en mi canal

Hola ya se que os e dejado una entrada de cupcakes pero hoy e subido un video y e pensado habisaros por aqui ya que mucha gente no me sigue por facebook ni twitter asi que ya estais avisados.

NUEVO VIDEO DARLE CLIC

Cupcakes de Chocolate y fresa Minnie

Hola chicas bueno después de esta mini parada de vacaciones vamos con todas las fuerzas la verdad esque e estado ocupada porque e tenido muchos cumpleaños y ferias pero paro de escudarme y es que siempre estáis hay bueno hoy vengo con esta entrada tan sabrosa.

Vamos con los ingredientes:
40 gr. de mantequilla
140 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
100 gr. de harina
20 gr. de cacao puro sin azúcar
120 ml. de leche.

Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Procedimiento:
Precalentamos a 180 y ponemos las capsulas en el molde

Mezclamos la harina con el cacao y la mantequilla yo en la KA pongo el accesorio de la pala para que no le entre aire. Añadiremos el huevo batido previamente con la leche.

Lo horneamos a 160º 20 minutos . Y ya estarán listos.

Buttercream de fresa.
250 de mantequilla
250 de azúcar glass
20 gr. de nesquik de fresa.

Batiremos la mantequilla con el azúcar glass hasta que se integre todo por completo y luego añadiremos el nesquik.

 Y voila ya tenemos nuestro cupcakes de chocolate y fresa

Yo lo decore en forma de minnie. Pero eso ya a gustos.

Espero que os haya gustado.

Pasaros por mi facebook, twitter e instagram.

Un beso muy grande y nos vemos pronto.


Ainhoa

Cupcakes de sandia

De verdad esta receta la tenéis que probar.

La semana pasada los vendí en el colegio de mi hermano y es que el se va de fin de curso y tenemos que recaudar dinero y pues cada dos semanas hago cupcakes y esa semana hice de sandia, crema de cacahuete, y de chocolate blanco y leche condensada.

Todos buenísimos pero los que mas gustaron fueron los de sandia.

Así que ya sabéis a probar la receta y ya me contareis.

Aya vamos con los ingredientes.

INGREDIENTES:
115 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
220 gr. de azúcar blanco
3 huevos
200 gr. de harina
1/2 cucharadita y media de levadura
120 ml. de leche
1 cucharadita de vainilla en pasta
120 gr. de cacao puro estilo Valor

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 Grados.
Ponemos las capsulas que mas nos gusten en nuestra bandeja para Cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar blanco hasta que la mezcla este blanquecina y este todo bien integrado.
A continuación añadimos uno a uno los huevos para que se integre mucho mejor. Seguidamente agregamos la harina, el cacao y la levadura previamente tamizada y la intercalamos con la leche en mitades. Finalmente solo queda añadir la vainilla.
Horneamos a 180G unos 20 minutos en mi caso los de cacao siempre tardan unos 25 minutos pero es solo cuestión de observar.


Para decorar hice un buttercream de vainilla y añadí una cuchara sopera de la paste de Home Chef de sandia y una sandia de chuche.


Espero que os haya gustado y nos vemos en otra receta.



Ainhoa

Cupcakes de crema de Cacahuete

Hola chicas y chicos e estado mucho tiempo ausente y esque e tenido muchos proyectos en mente unos se han cumplido y otros no tiempo al tiempo ( pero eso no es escusa).

En este tiempo e ido probando recetas nuevas y me encanta esta. 

Nunca había probado la crema de cacahuete y desde que decidí innovar no puedo parar de utilizarla.

No me enrollo más y empezamos.

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES:

 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 

200 gr. azúcar blanco

220 gr. harina de reporteria

1/2 de levadura en polvo 

120 ml. Leche 

3 huevos

2 cucharadas soperas de crema de cacahuete

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180 Grados. Ponemos las cápsulas que más queramos en nuestra bandeja para Cupcakes.

Batimos la mantequilla con el azúcar blanco hasta que este blanquecina la mezclas esté todo bien integrado. A continuación añadimos los huevos uno a uno para que se integre mucho mejor. Seguidamente agregamos la harina y la levadura previamente tamizada y la intercalamos con la leche en mitades ( harina, leche, harina, leche) y después sólo queda añadir la crema  de cachuete.

Horneamos a 180 G 20 minutos.

Para el buttercream. 

INGREDIENTES:

300 gr. de icing sugar ( o en su defecto azúcar glasse)

250 gr. mantequilla a temperatura ambiente 

2 cucharadas soperas de crema de cacahuete.

Tamizamos el icing sugar y la añadimos con la mantequilla batimos 1 minuto a velocidad baja y cuando esté todo bien mezclado batimos 5 minutos a velocidad alta. Y cuando este añadimos la crema de cacahuete, y seguimos batiendo. 

Ya tenemos listos nuestros cupcakes de crema de cachuete yo primero alisé el Cupcakes y luego con la boquilla 6B iré un spril.

Espero que os guste y seguidme por mis redes sociales

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INSTAGRAM: lovelycupcakes11 

YOUTUBE: Ainhoa Lovely Cupcakes 

Un beso y probarlo ya me comentáis

Concurso Halloween

Hola chicas como lleváis la semana ? :)

Se me a ocurrido hacer un pequeño concurso de Halloween.

Las bases de este concurso son muy básicas:

1. Estar suscrita/o a mi blog
2. Darle a me gusta en mi pagina de Facebook 
3. Poner un comentario en este mismo post

Son pocas verdad pues haya vamos se pueden hacer tartas cupcakes, galletas, cakepops, mesas terroríficas pero con la temática del dulce y Halloween.

Cada semana habrá tres ganadores y publicare las fotos de sus postres en mi blog y Facebook.

Me tendréis que enviar las fotos a.lovelycupcakes@gmail.com

En total habrá 6 ganadores 3 esta semana y 3 la semana que viene.

Cada domingo publicare los ganadores.

Espero que os animéis.

BLOG: http://lovelycupcakes11.blogspot.com.es/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Lovely-Cupcakes/183920965096159?ref=hl

Un beso

Ainhoa

Tarta Selva Negra

Oooooh.... Que pena se acabo el fin de semana, vuelta a la rutina otra vez y esta semana es muy especial para mi are mi tercera tarta de cumpleaños así que a empezar con energía.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho (molde de 22 cm):
110 grs. de mantequilla punto pomada
110 grs. de azúcar glass (o impalpable)
110 grs. de azúcar normal
110 grs. de almendras
6 huevos L a temperatura ambiente
150 grs. de chocolate negro para fundir
100 grs. de harina de trigo
10 grs. de levadura química Royal (polvo de hornear)

Para el almíbar:
50 ml. de agua
50 grs. de azúcar normal


Para el relleno y la decoración:
800 ml. de nata para montar (crema para batir)
Cerezas negras (o en almíbar)
Chocolate negro en virutas

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 170 grados . Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto pomada y añadimos el azúcar glas pero las semimontamos no tienen que estar completamente montadas. Mientras derretimos el chocolate al microondas, yo lo hago a tandas de 15 segundos para que no se nos queme. Echamos la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar y montamos hasta que blanquee iremos incorporando las yemas una a una sin dejar de batir. Con la batidora parada añadiremos el chocolate entibiado, batiremos bien hasta que este todo bien mezclado. Echamos las claras batidas a la mezcla en tres partes y yo las mezclo con una lengua de gato y con movimientos envolventes. Por ultimo tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos junto a la mezcla, de igual manera mezclaremos con movimientos envolventes para que no se nos baje. Engrasamos y enharinamos el molde yo e este caso e elegido un molde de 20 cm de PME. Lo dejaremos a 170 grados unos 45- 55 minutos 

Para el almíbar pondremos el agua a ebullición en un cazo con el azúcar y cuando rompa a hervir lo sacaremos del fuego.

Vertemos la nata liquida para montar a un bol junto el azúcar glas (al gusto) batiremos hasta que este totalmente montada.

Luego a rellenar y a cubrir la tarta yo en este caso para decorar compre unas laminas de chocolate y las puse en el centro y en los lados de la parta de abajo.

Espero que os guste y nos vemos en el próximo post

Tenéis alguna receta de tarta que no os puede faltar?

Un beso

Ainhoa