Hola chicas como estais?? Yo estoy haciendo esta entrada con el ipad y nose como saldrá espero que bien.
Este fin de semana concertadamente el domingo fui a una comida familiar y les hice unos cupcakes como no y fui a lo sencillo no quería innovar nada por si me salia mal. Para innovar mejor con nmas tranquilidad y para darle de probar a mi madre y mi hermano a se me olvidaba y mi novio.
Les gusto mucho e incluso repitieron pues vamos con la receta que es muy sencilla
INGREDIENTES PARA 12CUPCAKES
115 gramos de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente
220 gramos de azúcar
200 gramos de harina
3 huevos M
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de vainilla
220 gramos de azúcar
200 gramos de harina
3 huevos M
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de vainilla
PROCEDIMIENTO
Primero precalentamos el horno a 180 grados y ponemos las capsulas en nuestra bandeja. A continuación batiremos el azúcar con la mantequilla hasta que este todo bien integrado. Después añadiremos los tres huevos uno detrás de otro sin dejar de batir. Tamizaremos la harina con la levadura la incorporaremos a la masa que teníamos en dos pasos entre medias de esas dos tandas añadimos la leche con la vainilla. Incorporaremos la masa a las capsulas y yo lo hago con una cuchara de helado así todos mis cupcakes tendrán mas o menos la misma altura. Yo en mi horno lo dejo a 160 grados unos 20 minutos vuelvo a repetir en MI horno muy importante cada horno es un mundo cada persona tiene que conocer su horno.
INGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM
250 gramos de mantequilla
320 gramos de azúcar glass
Y las cucharadas que queráis de nutella yo utilice 1 cucharada
320 gramos de azúcar glass
Y las cucharadas que queráis de nutella yo utilice 1 cucharada
PROCEDIMIENTO
Tamizamos el azúcar y lo incorporamos a la mantequilla y batimos 1 minuto a velocidad media y después 5 minutos a velocidad alta solo falta añadir la nutella y listo a decorar.
De adorno puse unas volitas perladas y mariposas y flores de fondant si queréis ver la técnica que utilizo próximamente la subiré
Esto es todo por hoy
Nos vemos muy pronto
AINHOA