Cupcakes de galletas

Hola chicas bueno pues hoy como no tenia que hacer pues e decidido hacer unos cupcakes especiales pero no como todos los que hago sino mas innovadores.

Próximamente os enseñare mis ultimas compritas especial San Valentín.

Y si queréis os enseñare la receta especial que le are a mi chico para San Valentín me arriesgare así que ya os lo enseñare :)

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos M
• 115 gramos de mantequilla 
• 1 cucharadita y media de levadura royal
• 125 ml de leche semidesnatada 
• 2 cucharadas de Colacao
• Y pepitas de chocolate al gusto ( yo puse bastantes como no jajaja )

PREPARACION

Precalentaremos el horno a 180º. A continuación cojeremos la bandeja de cupcakes y les pondremos los papelitos. Tamizaremos la harina con la levadura. Cojeremos un bol y batiremos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar cuando ya se aclare ya estará. Añadiremos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Después incorporaremos la mitad de mezcla de la harina y batiremos seguidamente la mezcla de la leche y el colacao. Agregaremos los chips de chocolate y repartiremos la mezcla sobre los papelitos. Los dejaremos en el horno unos 20-22 minutos y los dejaremos en la bandeja reposar 5 minutos. 

EL RELLENO 

INGREDIENTES 

• Nutella
• Galletas Chip Ahoy

PREPARACION 

Cojeremos las galletas y las trocearemos hasta que quede como polvo y muy importante tamizaremos las galletas y lo mezclaremos con nutella solo falta descorazonar el cupcake y rellenarlo.

EL BUTTERCREAM

INGREDIENTES 

• 250 gr de azúcar glass
• 250 gr de mantequilla 

PREPARACIÓN 

Batiremos el azúcar con la mantequilla 5 minutos hasta que quede la masa homogénea en este caso yo no puse colorante ni ningún ingrediente solo azúcar y mantequilla. Y la decoraremos con la boquilla 1M y con un poco de galletitas trozeadas las espolvorearemos sobre el buttercream, y una galletita de príncipe pequeñita. Os dejo unas fotitos.

PD: Muchas gracias mami por las bandegitas rojas son monisimas.

Espero que os guste 

Un beso 

Ainhoa

Figuritas I : Leon

Gracias a las personas que me han apoyado a seguir con este blog Laura, Roser y Raquel. Tendré mas paciencia y si no funciona el blog no pasa nada tendré una experiencia muy bonita ya que una de mis seguidoras me comento eso no lo cambiare por nada.

E aprendido mucho durante todo esto espero que eso siga y no se estanque. Bueno hoy traigo un post muy especial ya que se lo hice a una persona muy especial para mi y espero que le aya gustado.

Es una figurita de un león echo con fondant y colorantes de Wilton. Os pongo unas fotitos haber si os gusta :)

La verdad que para ser la primera figurita que hago me a gustado mucho el resultado.

Haber si me animo ha hacer varias figuras.

La idea la tenia desde que vi el canal de chininrequena hay varios tutoriales y me gusta mucho. Fue el primer canal de youtube de este tipo que seguí.

Con tan solo un detallito puedes hacer feliz a una GRAN persona como es en este caso, espero que leas este post por que es total y plenamente para ti que gracias por criarme como lo has echo no lo podias hacer mejor y que te quiero mucho son muchos los sentimientos los cuales no se pueden describir en dos simples lineas. Te quiero mucho.

Espero que os aya gustado

Nos vemos en el proximo

Un beso

Ainhoa

Mi primera tarta con fondant :)

Porfiiiin !!!
He echo mi primera tarta decorada con fondant y estoy super contenta. La tarta era muy especial para mi así que dije tiene que quedar bien y la decoración la repetí como tres veces si tres veces pero al final valió la pena.

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20 CM

• 5 huevos
• 365 harina
• 285 azúcar
• 65g de cacao en polvo sin azúcar (opcional )
• 325g de mantequilla 
• 3 cucharaditas de levadura Royal
• 325 de mantequilla sin sal 
• 220 ml de leche

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare. Añadimos los huevos uno a uno.

En otro bol, tamizamos harina, cacao y levadura.

Añadimos la mitad de la mezcla de harina a la mezcla que teníamos ya previamente mientras batimos a velocidad baja. Luego la mitad de la leche a continuación la mezcla de la harina y asi hasta terminar.

Horneamos en torno a 50 minutos.Dejarlo enfriar en el molde antes de traspasar a una rejilla. Desmoldamos el bizcocho y lo partimos en dos trozos lo rellenaremos con buttercream de fresa para ello ize la misma receta del buttercream pero añadiéndole sirope de fresa del Mercadona y colorante rosa. Lo dejaremos enfriar en la nevera aproximadamente 15 minutos y a continuacion cubriremos con fondant y a decorar. En mi caso me pidieron un dibujo y lo realice con royal icing negro de la marca Wilton y listo.

Os dejo unas fotitos :)

  

El dibujo es la portada de un juego 

Aunque yo ya sabia que se lo iba a comer en el momento como no envolverlo y presentarlo bien :)

Espero que os aya gustado 

Nos vemos pronto 

Un beso 

Ainhoa